Street Food ยอดฮิตของเกาหลี

ไปเกาหลีทั้งที ต้องกินให้คุ้ม!

มาเที่ยวเกาหลีทั้งที ดินแดนแห่งการช้อป ชิม ชิลล์ แบบนี้ก็ต้องไม่พลาดกับอาหารแบบ Street Food ที่เป็นที่นิยมกันในกลุ่มคนเกาหลี ขนาดที่ว่าหากเราไปแล้วแต่ไม่ได้กิน Street Food ขึ้นชื่อของเขา ก็เหมือนกับว่ายังไปไม่ถึง แบบนี้เราต้องมาส่องเมนูอาหารน่าทานกันแล้วไหมกับ Street Food ของที่นั่น เพื่อเวลาได้ไปเที่ยวเกาหลีแล้วจะได้ไม่พลาดกับอาหารขึ้นชื่อ ที่เขาว่ากันว่าเป็นเมนูสุดแสนอร่อย

Street Food ยอดฮิตของเกาหลี

ต๊อกโบกี Tteokbokki

ต๊อกโบกี ก็คือแป้งนิ่มๆ ราดด้วยซอสพริกรสเผ็ดหวานสีแดงอมส้มหรือซอสโคชูจังนั้นเอง เป็นของทานเล่นหากินได้ง่ายมาก ๆ มีทั่วเกาหลีเพราะเป็นอาหานทานเล่นที่มีความนิยมมาก ๆ วัดได้จำนวนร้านที่ขายต๊อกโบกี คือมีขายทั่วไปหมดไม่ว่าจะเป็นตามรถไฟใต้ดิน หรือฟู๊ดคอร์ทต่าง ๆ ก็มีหมด

เครันปัง ขนมปังไข่เกาหลี – Gyeran Ppang

เป็นเหมือนขนมปังก้อนโปะหน้าด้วยไข่ดาว หน้าตาค่อนข้างจะดูแปลก ๆ ดูเหมือนจะไม่เข้ากันแต่พอกินแล้วรวม ๆ เข้าด้วยกัน คืออร่อยมากขนมปังเนื้อนุ่มมากผสมผสานกับไข่ดาว และเป็นอีกหนึ่งอย่างที่สามารถเห็นได้บ่อย ขายอยู่ทั่วไปตามรถเข็น

ขนมปังอุนจิ – Poop bread

ขึ้นชื่ออุนจิแล้ว แน่นอนว่าตัวขนมของเขาก็จะมีลักษณะหน้าตาคล้ายกับอุนจิ แต่ถึงอย่างไรรวชาติมันก็อร่อยน่าดู ด้วยรูปด้านนอกจะเหมือนอึแต่ว่าด้านไหนนั้นเป็นไส้ถั่วแดง ซึ่งถือว่าเอามาทานเล่นขำ ๆ แต่ก็ได้ความอร่อยด้วย บวกกับความแปลกใหม่ไปในตัว ซึ่งก็เป็นเรื่องแปลกที่วัยรุ่นและเด็ก ๆ เกาหลีชื่นชอบมากถึงแม้ว่าหน้าตาภายนอกจะขัดกับรสชาติก็ตาม

มันฝรั่งเกลียวทอนาโด – Tornado Potato

รสชาติจะคล้ายๆกับเฟรนช์ฟรายผสมกับมันฝรั่งแผ่น ที่เสียบไม้จนยาวสูงปรี๊ด เรียกได้ว่ากินไม้เดียวก็อิ่ม และเมื่อเริ่มขายครั้งแรก ไม่น่าเชื่อว่าจะมีคนสนใจมันฝรั่งเกลรยวทอนสโดนี้ รับความนิยมจนกลายเป็นกระแสอย่างมากในเกาหลี

ซุนแด ไส้กรอกเลือด Soondae

เป็นของกินดั้งเดิมของเกาหลีที่มีมายาวนาน ปัจจุบันนิยมทานเป็นของกินเล่น มีรสเผ็ดนิดหน่อยแบะไส้กรอกเป็นสีแดง จนเด็ก ๆ เขาเรียกกันว่าไส้กรอกเลือด

มันดู เกี๊ยวเกาหลี – Mandu

เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของชาวเกาหลี ซึ่งทานเป็นมื้ออาหารก็ได้ หรือจะซื้อเดินทางเล่นก็ดี ซึ่งร้านเกี๊ยวก็มีขายกันอยู่แต่อาจไม่ได้เยอะมาก

ออมุก – (Ehmook)

เป็นปลาบดทําจากเนื้อปลาแท้ ๆ ผสมกับผักสับละเอียดและแป้ง แล้วนำไปปั้นให้เป็นก้อนและเสียบไม้แล้วนําลงทอดหรือต้ม เรียกว่าเป็นที่นิยมอยู่พอสมควร ซึ่งที่ไทยก็สามารถหาทานกันได้อยู่

พุงออปัง หรือที่เราเรียกกันว่า ขนมปังปลาไส้ถั่วแดง 

เป็นขนมปังที่ใส่พิมพ์เป็นรูปปลาส่วนด้านในเป็นไส้ถั่วแดงกวน ไส้ชาเขียว ไส้ครีม และต่าง ๆ อีกมากมายขึ้นอยู่กับเจ้าของร้านว่าอยากให้มีไส้อะไรบ้าง

หนอนไหมเกาหลี – Beondegi

คล้ายกับรถด่วนบ้านเราที่เป็นหนอนไหมทอด แต่ที่เกาหลีนั้นเขาจะเอามาต้มกับซุป แล้วเอามาทานเล่น รสชาติก็จะออกเค็มมัน หนึบๆ ซึ่งมีเฉพาะบางฤดูกาลเท่านั้น หากินยากแต่ว่าต้องหาให้ได้กันเชียว

ราเมนฮอทดอก – (Ramen hotdog)

ฮอทดอกที่ห่อด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แล้วนำไปเสียบไม้ ต่อด้วยการนำไปทอดให้เหลืองกรอบ เพียงเท่านี้ก็จะออกมากรุบกรอบ น่าทาน ตอนทานก็จะกรอบกรุบกรับ ยิ่งทอดเสร็จใหม่ ๆ ก็จะกรุบมาก ๆ

พลาดไม่ได้เชียวกับของอร่อย

หากได้ไเที่ยวเกาหลีกันแล้ว ก็ไม่ควรที่จะพลาดเลยกับ Street Food บ้านเขา ไปทั้งทีก็ต้องใช้ชีวิตให้เหมือนคนเกาหลีหน่อย เขากินอะไร เรากินด้วย! ซึ่ง 10 อย่างที่กล่าวมานี้ก็เป็นเพียงของทานเล่นหรืออาหารบางส่วนเท่านั้นที่คนส่วนใหญ่นิยมทานกัน แต่หากเราได้ไปทั้งทีก็ลองไปให้หมดทั่วถนนเลย ทุกตรอกซอกซอยกันไป ช้อป ชิม ชิลล์ กันแบบเต็มที่ สนุกสุด ๆ กับเกาหลีดินแดนของอร่อย